春と秋のお彼岸に、おはぎをお供えするそうですね。
うちはそういう行事ものはしないのですし、おはぎを作ったこともないのです。
そこで、おはぎを作ってみようと思い、簡単におはぎが作れるレシピを３種調べてみました＾＾
目次
おはぎの種類はどんなのがあるの？
おはぎにはどんな種類があるのか？作る前に知っておくといいような気がしましたので、調べてみました。
- つぶあんおはぎ
あずきをやわらかく煮て砂糖を加え、粒をつぶさずに作ったあんをもち米にまぶして作るおはぎ。
- こしあんおはぎ
小豆（あずき）などを柔らかく煮て漉し，皮などを除いて，砂糖を加え練ったあんをもち米にまぶして作るおはぎ。
- きな粉おはぎ
きな粉に砂糖を混ぜたものをもち米にまぶして作るおはぎ。 - 黒ゴマおはぎ
黒ゴマに塩を混ぜたものをもち米にまぶして作るおはぎ。 - 白ごまおはぎ
白ごまに塩をまぜたものをもち米にまぶして作るおはぎ。 - 白あんおはぎ
白あんに砂糖を混ぜたものをもち米にまぶして作るおはぎ。 - 抹茶おはぎ
抹茶きなこをもち米にまぶして作るおはぎ。 - 青のりおはぎ
青のりをもち米にまぶして作るおはぎ。 - よもぎおはぎ
よもぎを練り込んだおはぎ。 - ずんだおはぎ
もち米をずんだあんでくるんだおはぎ。 - 青梅・赤梅おはぎ
梅の酸味とあんの甘みのバランスが良いおはぎ。 - 栗あんおはぎ
あんに栗が入ったものをもち米にまぶして作るおはぎ。 - 五穀米おはぎ
もち米を五穀米に変えたおはぎ。
こんなに種類があるなんて知りませんでした＠０＠；
いろんなおはぎがあって、おいしそうですね！＾＾
おはぎを簡単に作る三種のレシピは？
簡単に作れる三種のおはぎのレシピ、いってみましょう！＾＾♪
―材料―（12～13個分）
- もち米 ４合 （180ｃｃの精米用計量カップすりきりいっぱいを４杯）
- もち米用 水 720ｃｃ（もち米１カップに対して180ｃｃ）
- あんこ（粉あんこを私は買いました。自分で水と砂糖と塩を入れてこしあんが作れます） １袋
- あんこ用 水 300ｃｃ
- あんこ用 砂糖 100ｇ
- あんこ用 塩 少々
- きな粉 50ｇ（余ります）
- きな粉用 砂糖 50ｇ
- きな粉用 塩 少々
- 黒ゴマ 20ｇ
- 黒ゴマ用 塩 少々
計 １，０８８円
（塩・砂糖は家にあったため買っていません）
◎用意するもの
- サランラップ
もち米を炊きましょう
- もち米を４回洗います。
- 水720ｃｃを入れて、普通に炊飯器で炊きます。※もち米は平らになるようにすること。ムラを防ぐため。
- 炊けたら、蒸らして（蓋をあけずに５～１０分くらい置いておくこと）、しゃもじでもち米をはがすように一周させほぐします。
- できあがり。
あんこおはぎ
- そのまま使えるこしあんを買われた方は（砂糖も入っている）、そのままそれを使ってください＾＾
私が買った粉状のあんは、まず、お鍋に水を300ｃｃ入れて沸騰させます。
- 沸騰したら、砂糖100ｇと粉あんを１袋全部入れ、中火でかき混ぜます。（かなりかきまぜます）
- 固くなってきたら、弱火にして、塩を加え、好みの固さまで混ぜます。
- サランラップにこしあんを平らに敷いて、炊けたもち米（子供用茶碗くらいの量）をあんこにくるんでサランラップの上から丸めます。
- できあがり♪
きなこおはぎ
- きな粉に砂糖50ｇを加えよく混ぜます。
- 塩を加え、また混ぜます。
- サランラップにもち米を平らにして取り、その中に少しこしあんを入れて、ラップ上から丸めます。
- 丸まったもち米をきな粉の中に落とし、きな粉をまぶして出来上がり♪
ゴマおはぎ
- きな粉の時と同じように、もち米にあんこを入れて丸めます。
- 黒ゴマに塩を加えて混ぜたものの中に、1を入れ、黒ゴマをまぶします。
- 出来上がり♪
◎三種のおはぎ、出来上がり＾＾
ちょっと、形が統一では無いですが、上手くできました♪＾＾ｖ
尚、所要時間は、２時間ほどでした。
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まとめ
試食すると、ビックリするぐらい美味しかったです！！
こんなに簡単でおいしいなら、これからも作ろうと思いました＾＾
本当に、おすすめですよ！♪
