暑くなってくると、食欲が落ちてきて、冷たい麺類を食べたくなりますよね。
私は、素麺がとても好きなのですが、簡単でおいしい最強のレシピってどんなのだろう？という疑問が出てきました。
そこで、詳しく調べてみました＾＾
素麺はどれがいい？
お素麺にも色々種類があります。
有名なところで、
- 徳島県 半田手延べそうめん
- 兵庫県 揖保乃糸、小豆島手延素麺
- 長崎県 島原手延素麺
- 奈良県 三輪そうめん
- 三重県 三重ひやむぎ
- 岡山県 「松乃雪」手延べ素麺
があります。
これらを食べた結果、私的には、
奈良県 三輪そうめん
が一番おいしかったです♪＾＾
麺の細さといい、味といい、絶妙ですね。
ラッキーなことに、私は奈良県に住んでいますので、本場三輪さんの近くに行きますと、三輪そうめんを食べさせてくれるお店もあり、グルメ店を周る楽しみの一つともなっています♪
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素麺の湯がき方は？
素麺の湯がき方は、お素麺の袋の後ろにも載っていますが、一応こちらでも書いておこうと思います。
- お鍋にたっぷり（８分目）の水を沸騰させます。
- 沸騰したら、お素麺の麺を入れます。
- お箸でかき混ぜ、１分３０秒～２分を目安に湯がきます。
- 火を止め、お素麺をざるに取り、冷水でもみ洗いします（ぬめりを取るため）。
- 出来上がりです＾＾
※かなり暑い夏の日には、麺の上に氷を置くとよいでしょう。
湯がきすぎると、おいしくなくなりますので、注意です。
素麺の具材は？
さて、素麺に入れる具材は、それぞれのご家庭によって違うと思いますが、おすすめの最強の具材をご紹介します＾＾
- いり卵
- きゅうり
- ハム
- トマト
- レタス
- 味付けのり
です。
それぞれの作り方や切り方を下記で見ていきます。
1．いり卵
熱したフライパンに薄く油を敷いて、溶き卵を入れ（フライパンに卵を直に割入れてもOK）、フライパンの中でかき混ぜる。
◎いり卵の作り方がｙｏｕ ｔｕｂｅに載っていましたので、貼っておきますネ！＾＾
２．きゅうり
きゅうりは、千切りにします。
◎きゅうりの千切りの仕方もｙｏｕ ｔｕｂｅに載ってましたので、貼っておきます。
３．ハム
ハムを１ｃｍ幅くらいの千切りにします。
４．トマト
トマトは、包丁で皮を剥いて、ヘタを切り、０．８ｃｍ幅くらいに輪切りにして、真ん中で切り半月の形にします。
◎トマトの皮むきのｙｏｕ ｔｕｂｅ動画はコチラ
↓
出典：ｋｉｋｋｏｍａｎ
５．レタス
レタスは千切りにします。
◎レタスの千切り動画もｙｏｕ ｔｕｂｅから貼っておきますネ！＾＾
６．味付けのり
味付けのりは、（長方形のまま）そのままです＾＾
具材を用意出来たら、涼しそうなお皿に盛ります♪
素麺のつゆに入れるものは？
簡単に出来る、という点で、「めんつゆ」は最強です！＾＾♪
買っためんつゆが、何倍に薄めるかを確認して、水で薄めて出来上がり！
つゆには、
- すりごま
- きざみネギ
- すったショウガ（チューブで売っているものでもＯＫ）
は入れることをおすすめします＾＾
ショウガの代わりに、わさびを入れる方もいますね。
そこはお好みで！
これでおいしいお素麺が出来上がりました♪＾＾ｖ
★器もせっかくなので、おしゃれで涼しいガラスの器に盛らないと、お素麺が栄えませんよね＾＾楽天ではいろんなガラスの器を取り扱っていました。→見てみる
★流し素麺の機械で、お子さんと楽しく流し素麺を味わってみるのもいいですネ！♪＾＾流しそうめんの機械は楽天でも購入出来ますヨ！→見てみる
まとめ
夏に美味しいお素麺、サイコーですよね！＾＾
暑い夏を、涼しい食べ物で夏バテもなんのその。
乗り切っていきましょう！
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