ケーキ作りに使った生クリームが余ることってありませんか？
余った生クリーム、もったいないですよね。
そこで、余った生クリームで作れるおいしいレシピを知りたくて調べてみました♪
おいしいフレンチトーストの作り方
◎材料（１人前）
・食パン（５枚切り以上の厚め） １枚
・☆生クリーム 50ｃｃ
・☆卵 １個
・☆メイプルシロップ 大さじ1
・☆バニラエッセンス ２～３滴
・バター ５～10ｇ
◎作り方
。
- バットに☆の材料を全部入れてまぜる。
- ①に食パンをひたす。
- 途中で食パンを裏返して、冷蔵庫で一晩置く。
- フライパンに火をかけ、バターをひいて、③の食パンを焼く。
- 焦げ目が裏表についたら火からおろす。
- メイプルシロップをかけて出来上がりです。
食べてみると、いつも作っている牛乳と卵と砂糖のフレンチトーストより濃厚で美味しかったです＾＾
アイスクリームやベリーなどで盛り付けると見た目もいいと思います。
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ストロベリーバニラアイスクリーム
◎材料
- いちご １パック
- 水 少々
- 牛乳 250ｃｃ
- 卵黄 ３個
- 砂糖 55ｇ
- バニラエッセンス 適量
- 生クリーム 75ｃｃ
◎作り方
- 別のボウルに氷水を作り、その中に生クリームを入れたボウルをつけて、生クリームを泡立てる。
- 生クリームが泡立ったら、冷蔵庫に入れて冷やしておく。（氷水は後でも使う）
- いちごのヘタを取って全て４つ切りに切り、鍋に水と一緒に入れて火にかける。
- いちごがジャムのようにとろみがついたら火を止めて氷水で冷ます。
- 鍋に牛乳を入れ、火にかけて沸騰直前まで温める。
- ボウルに卵黄を入れ泡だて器でほぐし、砂糖を入れて少し白っぽくなるまで混ぜる。
- 6に5を加えて混ぜ、鍋に移してよくかき混ぜながら弱火にかける。※沸騰させないこと
- 少しとろみが感じられれば火からおろす。
- 氷水にかけて冷まし、バニラエッセンスを入れる。
- 2の冷えた生クリームの中に9を入れて混ぜる。
- 均一に混ざったら、4のいちごを入れ混ぜる。
- 型に入れて冷凍庫に入れて冷やし固める。
- 出来上がり♪
いちごを鍋にかける時に水を少し多めに入れてしまったので、少しあっさりなアイスクリームに仕上がってしまいましたので、水は少なめが良いと思います。
普通のバニラアイスよりやっぱりいちごを入れたほうがおいしく感じますし、手作りのほうがカロリーが少ない感じがする、と主人も言っていました＾＾
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マシュマロレモンムース
◎材料
- マシュマロ 150ｇ
- 牛乳 225ｃｃ
- 生クリーム 75ｃｃ
- ポッカレモン100 大さじ３
◎作り方
- マシュマロの表面を水で洗って粉を落とす。
- マシュマロと牛乳と生クリームを鍋に入れて火にかけ溶かし、冷ましておく。
- 冷めたら、レモン汁を入れる。
- 型に流し込んで、冷蔵庫で３～４時間冷やし固める。
- 出来上がり♪
これは、当たりでしたね♪＾＾ｖ
超がつく簡単で、めちゃくちゃ美味しかったです＾＾
３つの中で一番おすすめですねー。
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まとめ
今回作ってみて、どれも美味しいのですが、やはり簡単、ということでレモンムースがおすすめで、良いレシピを知ったと自分でも思います＾＾
夏に作ると、レモン風味がさっぱりで良いと思います。
もちろん他の２つもおいしくて、良かったです＾＾
生クリームってやはり素晴らしいですね！
